Ingredientes
- 3 Pepinos EasyQs
- Hummus
- Ensaladilla de cangrejo
- Perejil
- Algunas hojas de Remolacha
- Sal
- Pimienta
Elaboración
- Pelar el pepino y cortarlo en rodajas de 1.5cm. Usando un molde circular pequeño, vaciamos la parte interna del pepino de todas las rodajas, consiguiendo una forma parecida a un cuenco. Ahora sazonamos el pepino con sal y pimienta.
- Rellenar la mitad de los cuencos de pepino con ensaladilla de cangrejo y se adorna con unas cuantas hojas de remolacha. Rellenar la otra mitad de cuencos de pepino con hummus y lo adornamos con hummus.
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